Sabanji

무엇을 주문할지 고민하기보다 매운맛을 어떻게 고를지에 마음을 쏟을 수 있다는 점이 Sabanji의 매력이다. 메뉴에는 쓰촨식 소고기면이 올라 있고, 방문객들의 후기에서도 대표 메뉴를 매운맛 단계별로 고를 수 있는 곳으로 소개된다. 매운맛 선택지는 후기에 따라 ‘3가지’, ‘4단계’로 표현이 다르지만, 오리지널과 순한 맛, 맵지 않은 선택지가 있다는 이야기가 있다. 매운 음식을 잘 먹지 못한다면 순한 쪽부터 살펴볼 만하다. 오리지널의 매운맛이 딱 좋았다는 사람도 있고, 동행인은 한 단계 덜 매운 쪽이 더 좋았다는 후기도 있다. 함께 방문한다면 서로 다른 취향에 맞춰 각자 선택할 수 있겠다.

한 그릇의 인상은 소고기와 국물의 존재감으로 모인다. 한 방문객은 가벼운 느낌의 국물에 매운맛이 확실히 살아 있고, 소고기는 부드러우며 면에는 적당한 탄력이 있었다고 전했다. 다른 방문객은 진하고 걸쭉한 국물, 간이 잘 배어 부드럽게 부서지는 소고기를 인상적으로 꼽았다. 가느다란 면이 넉넉하게 담겨 나왔다는 후기도 있다. 국물과 소고기는 물론 면까지 푸짐하게 즐기고 싶은 사람이라면 눈여겨볼 만한 메뉴다.

메뉴 구성이 간결해 여러 가지를 비교해 먹기보다는 쓰촨식 소고기면을 맛보러 가고 싶을 때 잘 어울린다. 매장 안에서 식사할 수 있고 카운터석도 이용할 수 있다고 해, 혼자 점심을 먹을 곳으로도 고려할 만하다. 매장 앞 픽업도 가능하다. 매장에서 먹을지 포장할지 고른 뒤, 먼저 자신에게 맞는 매운맛으로 쓰촨식 소고기면을 맛보면 좋겠다.